Querido diario, soy yo, la Intrépida Arqueóloga:
Hoy ha sido un día de papeleos bastante infructuoso así que, para animarme (y provocar el hambre) voy a añadir una de "Turismo Gochonómico".
Día de la Mudanza, 2 de la tarde, camino a Madrid, Furgoneta llena de cajas... Todo ello era el caldo de cultivo ideal (si, lo se, es que soy historiadora) para un gran ágape.
Cerca de Ponferrada, en un pueblo llamado Cacabelos ("Para mi los belos y para ti lo demás" como decía mi Tía Raquel), está el Palacio de Canedo, sede de la cadena de restaurantes de Prada A Tope.
El Palacio de Canedo es un palacete de piedra y madera rodeado de viñas. Ahí tiene el Señor Prada (A Tope) las fábricas de sus productos, todo cosas artesanales a base de cosas del Bierzo. También tiene un hotel y un restaurante donde llenar la andorga a cualquier hora.
Hacía mucho frío, lógico: Enero y en León. Así que el Comando Mudanza se sentó en el bar, pegados a la chimenea. ¡Y tan agusto!
¿Qué se come? Pues todo productos típicos del Bierzo embotados por el señor Prada (A Tope). Desde los famos pimientos asados, embutidos de León, carne...
En esta ocasión nosotros pedimos Caldo de Vendimia (como el gallego pero con repollo y judías pintas), ensalada de pimientos asados y cecina (de esto no hay fotos, me pudo el ansia) y de plato fuerte... ¡¡botillo!!. El botillo es un plato típico del Bierzo que se compone de costillas, carne de cerdo y chorizo, todo bien adobado y metido en una tripa. Esto se cuece con patata, garbanzos y repollo y un chorizo extra (¡que no decaiga!).
Simpre que hemos venido a comer aquí nos hemos rajado con los postres. Tienen mucha fama las castañas así que supongo que la tarta de castañas estará para mosirse (o si has muerto con el botillo, para rematarte). También recomendaban los Freixuelos con chocolate... Vamos, la próxima vez como de postres.
Y para acabar, el café. Siempre te lo sirven acompañado por una copita con unas guindas en aguardiente que estan muy buenas (si te gustan estas cosas, claro)
Con la tripa llena cualquiera se pone a conducir así que, para bajar un poco siempre puedes dar una vuelta. Creo que a veces organizan visitas a las fábricas. Y algúna vez hemos visto al mismísimo Señor Prada (A Tope) Si le saludas te responderá con una sonrisa...
-¡A Tope!
Pero no, esta vez hacía un frío horrible (después de estar pegado a la chimenea, con la tripa llena, se notaba más) Así que nosotros visitamos la tienda. Venden, claro está, todos los productos embotados en el palacio: mermeladas (la de higo está muy rica o la de pimientos, que acompaña al queso de untar que da gusto), pimientos asados, frutas en almibar o en vino, castañas en almibar, crema o marron glacé, quesos, cecinas, botillos... También tienen vinos y aguardientes, productos de belleza con miel o vino y demás souvenirs. Eso si todo, absolutamente todo, tiene la cara del Señor Prada (A Tope)
Y antes de partir, es obligada la visita al cuarto de baño. ¿Al cuarto de baño? Aquí te dejo una foto... así que, juzga el motivo por ti solo.
Más info:
http://www.pradaatope.es/
Nota: Las fotos las hice con el móvil porque me dejé las cámaras en el coche y, al estar todo oscuro, salen muy mal. Aunque supongo que te harás una idea ¿no?
El Palacio de Canedo es un palacete de piedra y madera rodeado de viñas. Ahí tiene el Señor Prada (A Tope) las fábricas de sus productos, todo cosas artesanales a base de cosas del Bierzo. También tiene un hotel y un restaurante donde llenar la andorga a cualquier hora.
Pero no, esta vez hacía un frío horrible (después de estar pegado a la chimenea, con la tripa llena, se notaba más) Así que nosotros visitamos la tienda. Venden, claro está, todos los productos embotados en el palacio: mermeladas (la de higo está muy rica o la de pimientos, que acompaña al queso de untar que da gusto), pimientos asados, frutas en almibar o en vino, castañas en almibar, crema o marron glacé, quesos, cecinas, botillos... También tienen vinos y aguardientes, productos de belleza con miel o vino y demás souvenirs. Eso si todo, absolutamente todo, tiene la cara del Señor Prada (A Tope)
